【ムゼット/三島市】パリッとジューシーな網脂ハンバーグが絶品

ムゼットとは

2012年に三島広小路駅から徒歩2分の場所にオープンしたイタリアン食堂です。

イタリアンのお店ですが、ステーキやお魚のソテーなど、パスタやピザ以外のメインも充実していました♪今回頂いたのは人気メニューのハンバーグ！

Musetto(ムゼット)はイタリア語で『無邪気な笑顔、喜んだ顔』という意味があります☺️

三島広小路駅を降りてミスタードーナツのある通りを西に真っ直ぐ歩くこと2分。角地にあります。ガラス張りのお店で、緑の看板が目印！

駅近のお店としてはかなり広めの店内です。明るくて清潔感があります✌️

今回はランチでお邪魔しました！ランチは一律1,500円で、メインの他に前菜2種とドリンク、＋350円でデザートがセットになります。メインはこちらから☟

【メイン例】
◎季節の生パスタ
◎ピエレーゼ（ハンバーグ）
◎富士山岡村牛のローストビーフ丼
◎ワタリガニのトマトクリームパスタ
◎お魚ランチ
◎やまと豚のステーキ（＋350円）

今回はピエレーゼ（ハンバーグ）セットを注文しました。

まずはセットドリンクで、お店オススメのティーソーダを頂きました。炭酸の紅茶は初めてで新鮮！

１つ目の前菜は、ブロッコリーのマリネ、インボルティーニ、紫キャベツラペです。前菜から凝っていてビックリ！！

【インボルティーニとは】イタリアの家庭料理で、お肉や魚、野菜などを巻いて煮たり焼いたりする料理のこと。

2つ目の前菜はグリル蒸し野菜です。水分たっぷりで美味しい💓

そしてお待ちかねのハンバーグ！まんまるな姿が可愛らしい♡ムゼットさんのハンバーグはいわゆる「網脂ハンバーグ」と言われるものです。

【網脂ハンバーグとは】牛や豚などの内臓周りについている網状の脂でお肉を包んだものです。ハンバーグから出る肉汁を閉じこめることが出来ます。個人的にはウインナーのパリッと感に似ているなと思いました。

ハンバーグには国産の鶏、豚、牛肉、伊豆産の椎茸、玉ねぎを使用。オーブンを使うことで肉汁がぎゅっと留まり、ジューシーでふっくらした食べ心地に。パリッとした網脂の食感も合わさって絶品！！

ソースはぶどうの汁を煮詰めたもので、ワインのようなフルーティーさと若干の酸味がアクセント。下にはマッシュポテトがひいてあるので、一緒に食べると更に◎

肉汁とモッツアレラチーズがじゅわっっ！

網脂ハンバーグというものを人生で初めて食べたのですが、とても感動しました😋オススメです！

前菜2品も含めクオリティの高い料理で1,500円は超お得だと思いました♪他の料理も気になる！

店名	静岡イタリア食堂 Musetto(ムゼット)
住所	静岡県三島市広小路町7-20 ＴＴビル101
営業日	日、第3月曜定休。臨時休業あり。 11：30～14:00（LO13:20） 17：30～21:30（料理LO20:30頃）(ドリンクLO21:00頃)最終入店20:00
駐車場	ランチタイムはなし。利用金額に応じて『みしま共通駐車サービス券』配布。ディナータイムは店舗横の広小路クリニックさんの駐車場4台(内、軽自動車専用2台)を使用可能。利用の際は店員さんまで。満車の場合は近隣のコインパーキングを使用。
特記事項	クレジット可。ただし、¥6000以下は手数料¥200。問い合わせ　055-976-6623
HP	ムゼットHP↗ ムゼットインスタグラム↗