【trad〜温故知新〜/藤枝市】本格中華料理と豊富なお酒を楽しもう！

trad〜温故知新〜とは

藤枝駅北口から徒歩3分の場所にある本格中華料理屋さんです。

『伝統を守りつつイノベイティブに』をコンセプトに、ホテルで10年の経験を積んだシェフが本格的な中華料理を振る舞います。

コースもあるので、接待や記念日などにも利用できるお店です。

私がお気に入りで通っているイタリアンの店主からお勧めされて行ってみました♪料理人が勧める料理屋です😳

ガラス張りのお店で、一見美容院のようにも見えます。

看板が目印です！

明るい店内です。カウンター席が4つと、テーブル席が２つ、個室もありました。隣の席とはパーテーションで仕切られているので、過ごしやすい。

飲み屋というよりは、お酒が楽しめる料理屋さんという気持ちで行くお店だと思います🙏

まずは青島ビールで乾杯🍻飲みやすくて好きです。

①たちうおの刺身（550円）

中華ではありませんが！🙏オススメメニューになっていたので注文しました。炙りになっているので香りが良くて、身が締まってる🤤さしが細かーく入れられていて、丁寧に調理しているのが一品目から伝わります。

②麻婆豆腐（990円）

2品目は人気メニューの麻婆豆腐！花椒（かな？）が効いていて、しびれる辛さが美味しかったです。

③黒ムツの広東風（990円）

これもオススメメニューから！魚の皮はパリッと焼かれていて、身はふわっ！味付けもとても美味しかったです🙏これが1番好きでした😊

④自家製春巻き（1本220円）

具が大きめでとろみが強いです。揚げたてパリッパリで美味しい😋

⑤鮭バターチャーハン（825円）

名前からして最高だったので注文！バターの味がしっかりして、パラパラでした。これもすごく美味しい。

どの品も繊細で丁寧な味付けだと感じました！街の中華屋さんみたいな所も好きですが、こういうお洒落な所も良き🤤

他にもエビチリ、エビマヨ、餃子などの定番や、ピータン、いぶりがっこなどのおつまみ系、フカヒレ、北京ダックなどの高級食材まで美味しそうなメニューが沢山あります😋

アルコール類はウイスキーの種類が充実しています。宇宙ビールや紹興酒など他の飲み屋さんではあまり置いていないようなお酒もありました😳

とてもクオリティが高いのにお値段が安いです。駅からも近いので気軽に立ち寄れると思います。店内は明るくて綺麗なので、接待や記念日にも使えるお店です🙋🏻‍♀️