【たろべぇじゅ/藤枝】発酵系中心の健康ランチが食べ放題

こんにちは。静岡県東部を中心に美味しい情報をお届けするもぐしず↗です😋

学生の頃はとにかく食べ応えのあるものが好きだったのですが、最近は健康食に興味があります。（年かな…。）この日は母や祖母とご飯に行ったので和食系で探していたところ、美味しそうなお店を発見！

たろべぇじゅとは

藤枝市瀬戸ノ谷の山奥にある「玄米菜食シェアリングランチ」のお店です。

マクロビ↗の考え方①身土不二（暮らす土地の旬のものを食べること）②一物全体（自然の恵を残さず丸ごといただくこと）を基本に、厳選した地元野菜と玄米を自家製調味料でシンプルに調理して提供しています。

いわゆる「バイキング形式」なのですが、バイキングという言葉から連想する、肉や揚げ物をガツガツ食べるイメージとは異なるので「シェアリングランチ」という表現になっているのだと思います。友人のホームパーティーに招かれたような雰囲気というのでしょうか😋

「たろべぇじゅ」さんは土日のみ営業で完全予約制。月～水曜は藤枝市役所前で「たろべっち」という店名で9:00～11:00朝粥定食、11:30～14:00までワンプレートシェアリングランチを営業しています。

不安になるくらいの細ーい田舎道を進んでいくとポツンと出てくるお店。

車の運転が苦手な人にはオススメしません😂

自然に囲まれた粋な建物ですよね♪

席は満席！女性や比較的年上の方が多い印象です。

大きな窓から光が差し込んで気持ちのいい空間です。自然の景色が眺められるのも素敵。

太い梁と高い天井が迫力ありますね！

完全予約制。全員同じ時間に集合して、案内があったら順番に取りに行くような形です。

最初に10種類くらいのおかずが並んで、途中で追加されていくので、合計15～6種類はあったと思います。

新しい料理がどんどん追加されていくので最初に取りすぎないように！笑

結構量があったのでマイペースで食べても基本無くなりません。ゆっくり食べましょう（笑）

盛り付けがあまり上手ではないですが、こんな感じでお皿に盛っていきます。野菜中心ですがどれも違った味付けなのが凄いなあ。

玉葱の丸焼きみたいなやつが素材の甘さが活きていて凄く美味しかった！

ご飯は玄米、お茶はドクダミ茶かな？

具だくさんのみそ汁も！

個人的に好きだったのは野菜たっぷりのカレー！旬の筍（2023年5月にお邪魔しました）のコリコリ食感がアクセントで美味しかった！見た目よりもピリッと辛さが効いていて好み😋

おかずで好きだったのはこちらの3つ！菜の花、カリフラワーのごま油風味、大根ゴボウ椎茸の煮物。どれも出汁の効いたシンプルな味付けのはずなのに、家庭では再現できなそうな、少し変わった味が好みでした💕

最後にはデザートまで出てきますよ♪

お店を出る時、「明日はお通じ良いと思いますよ～」と言われ、「私のこの頑固な便秘を舐めるでない」と心の中で思っていたのですが（笑）、本当にお通じがめちゃくちゃ良くて驚きました😋母と定期的に行かなきゃねと(`･ω･´)b

お店の方の人柄も良く、ご飯も美味しく、健康にも良い。

ご馳走様でした！