【柿田川ひばり】濃厚スープが堪らない味噌ラーメン専門店

こんにちは。静岡県東部を中心に美味しい情報をお届けするもぐしず↗です😋

肌寒い季節になり、最近引くほどラーメンを食べています。（おかげさまで太りました。）

柿田川ひばりとは

静岡県東部ではかなりメジャーだと思われるひばりさん。何といっても特徴は濃厚な味噌スープにごわごわ系の食べ応えある太麺！

食べログ情報で恐縮ですが、東京の有名味噌ラーメン店「ど・みそ京橋本店」というところで修行された店主のお店なんだそうです。

エスポットの向かいにあるこちらの店舗。和風の大きな看板が目立ちます。

車は店舗前にも停められますがちょっと狭いので大きい車の方は裏の駐車スペースがオススメです。

人気店の割に駐車場が少ないので駐車待ちになっている光景をしばしば見かけます（笑）

満席だったので撮影は控えましたが、カウンター数席にテーブルが3つくらいだった気がします。和風の店内です(`･ω･´)b

平日の昼だったので休憩中の男性客がメインでした。

キッズチェアや紙エプロンの用意もあるようですよ！

今回頂いたのはひばり味噌こってりラーメン（900円）。（ちなみに一番人気の特製にすると、チャーシュー+2枚、のり+1枚、卵が増えます。）辛味噌や白味噌、お子様メニューもありました🍜

大きなチャーシューに、もやし、コーン、ニラ、のりがトッピング。

スープは黒っぽい色が特徴的！香辛料、ゴマ、背脂のバランスがひばりさんの濃厚味噌スープと相性バッチリ。濃厚だけどくどい感じじゃないのがとても良い💕

味噌は八丁味噌・江戸甘味噌など５種類をブレンドしたもので、鶏と魚介出汁も入っているんだそうです。どうりで深いコクがあるわけだ(`･ω･´)b

旨すぎ🐎🐎

「浅草開花楼」というラーメン界隈の中では有名なブランドの特注麺を使用。ウェーブがかった太麺で、ゴワゴワ系だけど食感もあるような感じで美味しい！

水包餃子2ケも頼んでみました。皮は厚めでもちっとした感じ。小籠包ほどではありませんが肉汁はじゅわっと溢れて美味しかったです😋

インパクトがある忘れられない味ですね。これは定期的に食べたくなる！

次回は辛味噌食べてみようかな～！

ご馳走様でした😋