【閉店】【イッパチ/富士】18歳の店主が提供するこってり系味噌ラーメン

こんにちは。静岡県東部を中心に美味しい情報をお届けするもぐしず↗です😋

すごく好きなお店でしたが閉店してしまったようです。記念に残しているブログになりますのでご了承ください。（富士市内に移転するかも？という噂は聞いたような…）

イッパチとは

2023年6月に18歳の3人組がオープンしたこってり系の富士味噌ラーメン店！店名の「イッパチ」って「18歳」から来ているんでしょうか？

私は御年26歳になりますが、人生で挑戦したことって1度もないなぁ…と。本当に尊敬しかないです。

場所的は、富士市役所や富士中央公園などがある富士市の中心地にあるのですが、富士市の中心ってなんで駅から離れてるんだろう？自宅長泉町から車を走らせて行ってきました🚙

店舗の左側4台が駐車場です。隣は焼鳥屋さん？の駐車場なのでお間違いの無きよう。

土曜のピークすぎ（14時頃だったかな？）にお邪魔しましたが、3組くらい並んでいました。賑わっていますね(`･ω･´)b

店内は少し閑散とした印象も受けましたが、メニューが壁にバーッと貼り付けてあったり、来店者のサインが壁に書かれていたりと、THEラーメン屋さんな感じもありました。

席はテーブル席のみだと思います。（カウンターっぽい作りになっているところがあったのですが、物置き？のような感じになっていました。これから整えていくのかな？）

メニューは大きく分けて味噌か辛味噌の2種類。完全に味噌ラーメンに特化したお店です。

私は味噌ラーメン（800円）を注文。

トッピングは炒められたキャベツ、もやし、にんじん。シャキッと感が残る程度の火入れ加減で美味しい！

スープは豚骨ベースのこってり濃厚味噌。背脂も少し浮いていて、見た目的にはかなりガツンときそうでしたが、意外とサラッとしていてくどくない！スープだけで飲むには濃い目ですが、何故か意外とイケちゃう。何なら大盛にすれば良かったと思ったくらい食べやすくて美味しい😋

元々はニンニクは効いていないので、卓上のニンニクで味チェンも出来ます♪

麺は緩やかなウェーブで角があるタイプの極太麺。「ごわっ」なのか「もちっ」なのか、コシがあって、食べ応えバッチリです。サラサラ系の味噌ラーメンでここまで太い麺を使っているのは見たことが無かったのですが、スープの味がはっきりしているので、スープが絡みすぎなくて丁度いい(`･ω･´)b

豚バラのチャーシューは表面が炙られていて香ばしい香り！

夫は辛味噌ラーメン（900円）を注文していました。辛いのが得意じゃない私としては、結構辛めな印象！！でも丁度美味しく食べられそうなラインを攻めていていいなぁと思いました。

お供は炙りチャーシュー丼（350円）。本当は唐揚げを頼もうとしたのですがこの日は売り切れ。店員さんが「チャーシュー丼がオススメですよ！」と教えてくれたので注文してみました。（代替案を出してくるあたり、接客上手だな…。）

しかもこれが本当に美味しかったです！！これだけ食べに行っても良いくらい😋皆様も是非。

静岡県東部で味噌専門のラーメン屋さんって意外と少ないような気がするので、かなり重宝しそうなお店です。印象に残る、また食べたいラーメンでした。

ご馳走様でした😋