チョウザメ

チョウザメをメインに、地域の食材の一つ一つの命を大切に活かした地産地消レストラン。イタリアで修行を積んだのち、東京のキャビア専門店で長年シェフをやられていた方が、函南町からヘッドハンティングされる形でお店をオープンしたのだとか！