【博（ひろ）/静岡市葵区】ハイクラスな小料理店で豊富な日本酒を楽しもう

博とは

静岡市葵区昭和町にある小料理店です。季節の食材をふんだんに使った料理を、定番から創作系まで幅広く楽しむことができます。特に天ぷらが美味しいお店のようです。

アルコール類は日本酒を中心に焼酎やワインなど豊富に揃っており、料理にぴったりの組み合わせ。地酒を中心に有名どころを揃えているのでお酒好きにも堪らないお店です。

中々お値段が張るので20代の私には手の届かないお店だったのですが、誕生日祝いに友人が連れて行ってくれました☺️

求友亭ビルの1階にあるお店。飲み屋街からは少し裏に入ったところです。暖簾と看板が出ているので見つけやすいです♪

店内はカウンターと座敷席。完全個室ではありませんが仕切られている形になっているのでプライベートはしっかり守られます。

とても落ち着いた雰囲気のお店ですが、店主が気さくなので意外と気張らずに楽しめます。

個人的に、店内のBGMが桑田佳祐のオルゴールver.だったのが良かったです（笑）店主がファンで、お客さんに貰ったんだそうです。

アラカルトメニューもありましたが、今回はコースで頂きました。内容は随時変更するので、参考までに。（本記事は2023.2の情報です。）

コースは12,000円、15,000円、特上の3段階。

突き出しはたらの白子入り蟹あんかけ茶碗蒸し。食材が贅沢ですよね。滑らか〜な舌触りで幸福♡

前菜は左上から時計回りに、わさびの酢の物、ながらみ、生春巻き、砂肝ガーリックソテーです。どれも優しめの味付けなのですが、生春巻きは香辛料っぽい独特な風味でした。和食だけじゃないんですね！

次はパテとアメーラトマトのサラダ。チーズがかかっているので洋風な感じで楽しめます。アメーラトマトが新鮮で美味しい！

刺身は、マグロ赤身と中トロ、カマ、しめ鯖、甘エビ、なめろうです。どれもクオリティが高い！特にカマは炙りになっているので脂が乗っていてジューシーです☺️

お次は海鮮グラタン。中にはイカや貝類が入っていました。とにかくチーズたっぷりで濃厚な味わい！

そしてこの時期は食べたくなっちゃう牡蠣フライ。大ぶりで、火が通っているのにプリッとしているのが美味しかったぁ😋

〆は南マグロの小どんぶり、おしんこ、蛤のお吸い物です。蛤の出汁が染みる…！！どんぶりのサイズ感もちょうど良かったです。

デザートはイチゴ氷です。イチゴを凍らせて削ったシャキシャキ食感と練乳みたいな甘さがマッチして美味しい〜！！

ひとつひとつの質が高い食材が、料理の力で更に美味しくなる、素晴らしいお店でした✨

和洋折衷な創作料理がとても良かったです！

特別な日に来たいお店です♪

営業時間などは変更となる場合がございますので、ご来店の際は予め店舗への確認をお願い致します。