【閉店】【鶏節麺もこや/三島】鰹出汁×鶏白湯がシンプルな旨味を引き立てる！

もこやさんは2024年7月28日より貝出汁ラーメン燈やにリスタートします。記録として残している記事ですのでご注意ください。

こんにちは。静岡県東部を中心に美味しい情報をお届けするもぐしず↗です😋

静岡県ってラーメン屋多くないですか？多くのお店が凌ぎを削っています…。そんな中、また新しいお店を発見👀

鶏節麺もこやとは

三島市萩にあった貝出汁ラーメンのお店がいつの間にか変わってる！調べてみるともう半年くらい経っているみたいですね。SNS露出が少なめなのでまだ知らない人いるんじゃないでしょうか！

【もこやのオススメ】
○濃厚鶏白湯ラーメン
○濃厚鶏つけめん
○比内地鶏×京鰹Wスープ鶏そば
○ハマグリ×濃厚鶏白湯のWスープ
インスタグラムより引用

外観は以前の燈やさんとなんか似てる？シンプルなデザインの暖簾が目印です。

店舗前の駐車場は少し停めるのが難しいですが、向かいのスーパーにも専用の駐車スペースが確保されているようですよ🚙

店内は清潔感のあるシンプルな感じ。

注文は食券式です。

「鰹中華そば」「濃厚鶏白湯そば」「濃厚鶏鰹つけめん」が3本柱になっています。

鰹中華そばは今回頂いたので後ほど説明。ということで残りの2つの特徴はこんな感じ！

【濃厚鶏白湯そば】
宮崎県産の鶏を強火で長時間煮込んだ、コラーゲンと旨味たっぷりの鶏白湯スープに鰹出汁を合わせた一品。麺は加水を抑えた歯切れのよい中太麺。

【濃厚鶏鰹つけめん】
大量の鰹節と鶏ガラ、もみじを長時間煮込んだどろどろスープ。麺は小麦の香りを感じる中太平打ち麺。

チャーシュー麺に卵かけご飯をセットで注文するのがお店の推しの食べ方なようです。（この日はお腹のキャパ的に断念笑）

そして今回頂いた特製鰹中華そば醤油（1,030円）はこちら！

豚バラチャーシュー、鶏ハム、鶏つくね、細切りメンマ、ねぎがトッピングされています。

鶏つくねのトッピングって珍しいですよね！これが個人的にお気に入りでした🐓

スープは京都の老舗鰹節屋さんから取り寄せる季節ごとに厳選した「荒本節」を昆布と共に炊いた鰹出汁に鶏白湯スープを合わせています。

節も鶏も主張が強くない、シンプルな味わいがうまぁ😋

麺は北海道産小麦「ゆめちから」を使用。まだ中々マイナーな気がする平打ち中太麺が特徴的で、歯切れの良さがスープとも相性(`･ω･´)b

癖のないシンプルなラーメンが、ふと食べたくなる味ですよね🍜

次は濃厚つけめんも食べてみたいと思います。ご馳走様でした(`･ω･´)b

営業日、営業時間などは変更となる場合がございますので、ご来店の際は予め店舗への確認をお願い致します。