【つけめんやDots（ドッツ）/清水町】大勝軒系譜の麺と「動物×魚介」スープが美味しい！

つけめんやDots

駿東郡清水町八幡にある「つけめんやDots」。「大勝軒みしま」さんの移転前跡地にオープンしたお店で、「大勝軒みしま」さんの店主がプロデュースしたお店だそうです。国道１号線沿いの中々目立つ場所にあるのに全然知らなかった…。ラーメン屋としては珍しく女性店主が1人で切り盛りしています。

ピンクと白の可愛らしい外観で、一目ではラーメン屋さんと気が付かないかも！店名「Dots」にちなんだドット柄が目印です。

店内の雰囲気はこんな感じ。カウンター席とテーブル席もあります。とてもシンプルな店内ですね。

つけめん専門店ということで、つけ麺のメニューが豊富ですが、不定期に変わる限定ラーメンも人気のようです。内容はDotsTwitter↗で案内しているのでチェックしてみてください。

【メニュー例】
◎トロフル特製つけ麺1,150円
◎塩トロフル特製つけ麺1,150円
◎クラッシック特製つけ麺1,100円
◎塩クラッシック特製つけ麺1,100円
◎味噌つけめん950円
◎台湾まぜそばDots850円
◎クラッシックらーめん850円
◎限定ラーメン

注文は食券式。ポップが沢山貼ってあるので分かりやすくて良いです(^▽^)/

私が注文したのは1番人気のトロフル特製つけめん（1,150円）。かなり迫力のある見た目！麺は並盛250ｇ、大盛無料で350ｇなのでかなりボリュームがあります。

国産豚肩ロースを秘伝のタレに漬けこんで低温調理した豚チャーシューとしっとり柔らかな鶏チャーシューの2種類が贅沢にトッピングされていて食欲そそる！

スープは豚と鶏の動物系のスープに、鯖・煮干し・鰹といった魚介系を加えた、バランスのよい味。口に入れた瞬間は鰹の風味がふわっと広がるので魚介感が強いと思います。

癖になる旨さ！！！

麺は柿田川の伏流水を使用した自家製麺。大勝軒の系譜である「麺絆」をベースにブレンドされているそうです。かなり柔らかめの麺だと思います。店主にお願いすれば固めもできるみたいです♪

半チャーハン（350円）も注文してみました♪王道の卵チャーハンで、しっとりパラパラな感じが美味しかったです😋

各テーブルには「つけめんの美味しい食べ方」が掲示されているのでご参考までに。個人的にはその４のレモン酢をかける食べ方がめちゃくちゃ好きでした！魚介のスープと相性ぴったりで、お腹いっぱいでもサッパリと箸が進む！

口コミでも評価の高い限定ラーメンがとても気になるので再訪したらまた更新したいと思います🍜

ご馳走様でした♡

営業日、営業時間などは変更となる場合がございますので、ご来店の際は予め店舗への確認をお願い致します。